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Sally Lunn’s下午茶餐厅
下午茶
Sally Lunn’s是巴斯最古老的下午茶餐厅,坐落于巴斯城中心,紧邻巴斯大教堂(Bath Abbey),古罗马浴池(Roman Bath)等景点,是到巴斯旅行享受时光的最好去处之一。
所在城市:
巴斯
地址:
4 N Parade Passage, Bath BA1 1NX
参考价格:
(图片来源于网络,如有侵权请私信删除。)
 
店铺历史

1680年一个名叫Solange Luyon年轻人为了躲避法国国内的迫害逃到了巴斯。她最初为Lilliput Alley街上的一家面包店工作,在巴斯大教堂附近兜售烘焙用具。但是Solange有法国烘焙面包的独家技艺,她可以制作出绵软独特的奶油面包,再配着甜或咸的酱料,这种面包很快就俘获了当地群众的胃。这款面包本来由她的名字命名,但是因为她的同事发不准她的法语名字,久而久之就变成了Sally Lunn,也就有越来越多的人来的这家小店要吃Sally Lunn Bun。
经典面包Sally Lunn Bun

这家店的招牌甜点是Sally Lunn Bun,Sally Lunn Bun 口感很丰富,尝起来像是面包又像是蛋糕,而且个头很大很蓬松,有脸那么大!虽然在美国加拿大等国都能找到Sally Lunn Bun,但是最正宗的还得来巴斯的Sally Lunn’s才能尝到。
 

Sally Lunn Bun一般是卖半个,然后抹上各种果酱和奶油。店内主要有甜和咸两种口味,不过其中最推荐的是搭配店内自制的柠檬酱(lemon curd)或者肉桂黄油(cinnamon butter。如果想要带走面包果酱作为礼物送给亲朋好友也都没问题,店里会有包装盒,面包可以冷藏储存保持4天。


 

餐厅特色

除了下午茶,Sally Lunn 还提供早餐、午饭、晚餐等,各个时段来都能品尝到Sally Lunn Bun,官网上还有完整菜单。另外,Sally Lunn’s建筑本身也是一大特色。有关Sally Lunn’s House最早的记载可以追溯到1482年,三角形顶和旁边的狭窄街道是巴斯在前乔治亚时代(pre-Georgian)最具代表性的建筑和布局风格。为了能够方便顾客更好地了解Sally Lunn Bun的历史,地下一层还开设了厨房博物馆,在这里你可以参观到当时Solange做面包用的Faggot Oven还有各种器具模型。如果人太多等不到位子,也可以在博物馆里的商店里买到Sally Lunn Bun。食客可以免费参观,非食客孩子免费参观,大人也就只需要交30p。


 


厨房博物馆的开放时间是每周一到周六上午10:00到下午6:00,周日早上11:00到下午6:00。
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