桑伯里城堡酒店是科茨沃尔德和威尔士边界附近的一座都铎城堡，也是英国唯一一座以酒店形式营业的都铎城堡。城堡的历史可以追溯到公元前925，千百年里很多皇家贵族都曾在这里居住过，包括亨利四世，伊丽莎白一世的母亲Anne Boleyn，玛丽一世Mary Tudor等。

酒店里还保存着当时的内饰风格，独特的砖石墙壁也为房间增添了不少历史气息。Thornbury Castle酒店内设有一个拥有500多年历史的葡萄园，如今仍酿制酒店的葡萄酒。阳光午后，可以坐在城堡外的木椅上，欣赏周围的自然景色，另外酒店还提供射箭、打鸽子、猎鹰场等娱乐活动。